（金边讯）柬埔寨盐业协会预测2025年盐产量可能达到8万到10万吨足以满足国内市场的需求
柬埔寨盐业协会主席文那林向媒体披露自2024年10月开始柬埔寨进入产盐季节至今已收获约3吨盐供市场销售
“如果天气有利且生产不中断我们预计今年能够生产8万至10万吨盐”
然而他指出目前盐商仓库中仍储存约4至5万吨食盐大部份是去年生产和销售无门的存货
他表示由于出口市场非常有限导致食盐生产商在寻找市场上面临诸多挑战
他称到了去年年底盐价便面临着急剧下跌危机每袋50公斤食盐售价仅5500柬币（约1.35美元）令生产商血本无归
他指出由于盐价低靡导致部份生产商决定暂停生产任由盐田“荒废”
据了解柬埔寨每年国内食盐需求量约为6万吨由于天气有利2024年盐产量达到13万吨比2023年的8万吨增加了超60%这也使到本地食盐市场面对严重过剩问题
值得一提的是盐业是柬埔寨传统手工业多年来受到政府的保护和支持惟近年来因为气候变化和生产成本增加使到许多盐田停产和荒废柬埔寨也从食盐自供自足变成须依赖进口
根据工业科技和创新部数据贡布省和白马省是柬埔寨的主要盐产地现有盐田面积达到3987公顷由191个盐田业者拥有
为了进一步提升贡不和白马食盐国际知名度以吸引外国买家和提高价格柬埔寨商业部已着手申请把贡不和白马食盐注册成为地理标志产品（GI）
此外为进一步发掘旅游潜能和多元化产品柬埔寨政府鼓励盐田向国内外游客开放成为新的农业旅游景点
洪玛耐总理经指示相关部门应高度重视本地盐业发展确保作为文化遗产的盐业能继续生存和发展
他强调政府把盐业列为国家战略原产品因此相关部门必须加强盐业生产和管理
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